何谓免疫力?
免疫力(Immunity)就像是体内有一个庞大而有规模的「疾病防御系统」。一个人体就如同一个国家，而疾病防御系统就如同一个国家的国家安全系统一样，为了排除任何对国家有害的物质，制定出各式各样不同的单位，来进行不同的对策与方法来排除不安全的因素，是一个极为复杂且动态的系统。
在人体健康的情况下，免疫系统会去侦测细菌、病毒、寄生虫等各类病原体和有害物质，将这些有害于人体健康的物质与生物体进行消灭排除或先行隔离，此外免疫力也包办处理体内衰老、损伤、死亡、突变的自身细胞，去排除掉这些异于正常状态的细胞，来维持自身的安全。
免疫系统(immune system )不是越强越好
免疫力可以说是身体的第一道防线，同时免疫力的好坏则与身体健康密不可分，而老人跟小孩往往是免疫力较弱的族群，因此要特别注意身体健康。不过免疫力不是越高越好，如果免疫系统过强，则会造成免疫系统疾病。所以，免疫系统不是越强越好，而是刚好就好。
做好防御，有助减低病菌入侵的机会
在香港，许多人由于工作压力、生活作息或饮食习惯不佳，对身体渐渐造成慢性破坏，久而久之，免疫力便有机会开始失衡，病菌便有机会随之入侵﹗
维他命系列功能一览
- 维他命 A : 维护第一道防线的黏膜，避免细菌及病毒入侵身体
- 维他命 B 群 : 制造抗体，帮助免疫细胞迅速分裂
- 维他命 C : 刺激身体制造干扰素破坏病毒，以及分泌甲状腺素加快防御身体的T细胞活动
- 维他命 D : 强化先天性免疫系统并缓和发炎反应
- 维他命 E : 有助于抗体制造与T细胞活动，以清除病毒、细菌及癌细胞
- 铜 : 与红血球、淋巴细胞、中性白血球的成熟有关。若不足，身体制造的T细胞会减少，中性白血球杀死病菌的能力也会降低
- 镁 : 响免疫细胞的发展、功能、分布
- 锌 ： 调节复制基因的蛋白质，使细胞得以正常复制
- 硒 ： 提高免疫 B 细胞和抗体能力
- 铁 ： 人体内制造血红素、红血球，以及输送氧气、产生热量
最后，大家要谨记要保持均衡的饮食及配合适当的运动是维持身体健康的主要因素!
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