蛋白粉不知怎么选？
作为一个健身小白，增肌饮食的搭配是不是很令人头痛呢？既要摄入绿色食物，又要摄入足够的蛋白质来帮助增肌。大家都知道蛋白粉是增肌的好帮手，但是市面上这么多蛋白粉推荐，大家知不知道蛋白粉的区别，哪款适合自己呢？这篇blog帮助你更好地清楚蛋白粉的种类，选择适合自己的蛋白粉。
根据来源可以将蛋白粉分成动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白包括牛奶蛋白衍生物乳清蛋白和酪蛋白、牛肉蛋白和鸡蛋蛋白。植物蛋白包括大豆、大米、豌豆、大麻籽以及发芽的谷物蛋白。
比较常见的有这几种蛋白粉：
大豆蛋白粉：从大豆中提取的植物蛋白，富含优质蛋白质、多种氨基酸和植物纤维。它适合素食者和对乳糖不耐的人群。
乳清蛋白粉：从牛奶中提取的蛋白质，具有极高的纯度。极易被人体吸收。乳清蛋白粉适合健身、减脂或增肌的人群。
而根据加工方法的不同，乳清蛋白还可以分为以下类型：
1.浓缩乳清蛋白：这是最少加工的乳清蛋白形式，含有低水平的脂肪和胆固醇以及较高水平的生物活性化合物，如乳糖。保留了乳清中天然的促进健康的营养物质。
2.分离乳清蛋白：是浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。它更易于消化吸收，并且含有高含量的优质蛋白和其他生物活性化合物。
3.乳清蛋白水解物：当乳清蛋白分离物被水解时，较大的蛋白质被分解成较小的、可消化的部分，形成乳清蛋白肽。这种水解物可以更快地被吸收，并提高血液中的胰岛素水平，适合运动员等人士。
目前市场上的蛋白粉，不仅可以提供足够的蛋白质，有的还添加了富含抗氧化效果的成分，可以算是提供多种营养的超级食物了！