魚油 VS 魚肝油

魚油VS魚肝油  Fish Oil VS Cod Live Oil

在眾多保健食品中,魚油魚肝油比較多人認識,但差一個字,來源、成分卻大有不同,保健功效也大不相同,可以先了解兩者的不同,再選擇適合自己的魚油或魚肝油產品。

來源、功效大不同

魚油

從魚的身體所提取的油類,當中含有不少DHA及EPA這兩種Omega-3脂肪酸,尤其以深海魚類所含的DHA及EPA較豐富。DHA有助於視網膜與視神經面對氧化壓力,避免細胞凋亡,可以保護視網膜神經細胞,並能補充眼淚中的脂質層,讓淚水不易揮發,預防乾眼,有助眼睛健康,同時還可以促進腦細胞發育,強化記憶力。EPA則能降低血脂,它還可以促進血液循環,提高人體抗寒能力,避免因天冷氣溫驟降而引發高血壓或心血管疾病。

魚肝油

是為萃取自魚肝臟的物質,主要為脂溶性的維生素A與維生素D。肝油中的維他命A對於改善老年黃斑點退化可能有作用,而缺乏維他命A亦會導致夜盲症。維他命D有助鈣質吸收,對骨骼和牙齒的生長有一定的幫助。

可由天然食物取得

魚油 - 富含脂肪的魚類、堅果、籽類及植物油,如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、奇亞籽、亞麻籽、芥花籽油等都含有大量的Omega-3脂肪酸。

魚肝油 - 而維生素A可以從胡蘿蔔、南瓜、木瓜等食物中取得,而維生素D則可從牛肉、牛奶或蛋黃中補充,或是適度曬太陽也可讓人體自行合成。

注意事項

魚油有抗血小板功能,所以魚油丸與具抗血小板功能或抗凝血的藥物或食物補充劑(如銀杏、人參、薑、黨參等)同時服用,理論上可能增加出血的風險。另外,由於魚油丸可能會輕微降低血壓,故與降血壓藥物同時服用或會增加其降血壓的藥效和風險。

 

由於深海魚油可能含有重金屬、二噁英(Dioxin)等有害物質,過量服用魚油或會對身體有害,故兒童、孕婦及授乳婦女應該注意食用份量或先諮詢醫生意見。同樣,脂肪較多的魚類也只可適量進食,以免攝入大量甲基汞(Methylmercury)、PCB、二噁英及其他污染物。

 

雖然魚肝油產品是熱門保健品,由於維生素A、D是脂溶性維生素,難以經代謝排出體外,吃太多容易累積在肝臟而無法代謝,所以建議最好先檢查身體,依自己的身體狀況聽從醫師的指示補充額外需要的劑量。

 

參考資料:

https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2021-tips-fish-oil

https://heho.com.tw/archives/19273

 

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